Sabors de l’Índia
al cor de
Granollers.

Pa fi i cruixent fregit, servit amb salsa.

Ceba fregida amb farina de cigrons.

Samoses farcides de patates especiades o carn picada.

Pollastre fregit amb farina de cigrons i espècies.

Gambes lleugerament especiades sobre pa puri cruixent.

Per compartir: chicken tikka, samosa de carn, onion bhaji, samosa vegetal i chicken pakora.

Papadum amb ceba, tomàquet, formatge fresc, coriandre i llimona.

Pakores de patata, albergínia i xampinyons.

Cogombre, enciam, formatge fresc, pastanaga, ceba, tomàquet, olives i blat de moro.

Enciam, pollastre al forn, ceba, tomàquet, salsa de mango i formatge fresc.

Gambes amb all i bitxo.

Aletes de pollastre fregides amb salsa barbacoa.

Pollastre en salsa tradicional: suau, picant o molt picant, segons la varietat.

Pollastre amb coco i ametlla en una salsa cremosa i suau.

Pollastre en una salsa cremosa, ben especiada i sense picant.

Pollastre amb bitxo, pebrots vermells i verds i tomàquet. De picant mitjà a intens.

Plat del nord de l’Índia preparat amb cinc tipus d’espècies.

Pollastre aromàtic cuinat amb herbes, gingebre i all.

Pollastre fregit amb farina de blat de moro, all i salsa de bitxo.

Pit de pollastre, ceba, tomàquet, anacards, nata i mango fresc.

Pit de pollastre, ceba, quètxup de tomàquet, mango fresc, llimona i vinagre.

Pit de pollastre, ceba, tomàquet, llimona, all i llenties.

Xai en salsa tradicional: suau, picant o molt picant, segons la varietat.

Xai amb espècies suaus del Caixmir, tomàquet, iogurt i coriandre.

Xai amb coco i ametlla en una salsa cremosa i suau.

Xai cuinat amb tomàquet, ceba i espècies.

Xai amb força ceba picada en una salsa saborosa.

Xai amb espinacs i una selecció d’espècies.

Xai aromàtic cuinat amb herbes, gingebre i all.